Kefiran stymuluje w przewodzie pokarmowym zdrowotne funkcje bakterii i drożdży, a nawet posiada właściwości przeciwrakowe [Kołakowski i in., 2001]. Na cechy smakowo-zapachowe kefiru ma wpływ kwas mlekowy, octowy, alkohol etylowy, diacetyl, acetoina, aldehyd octowy, krótkołańcuchowe kwasy organiczne (propionowy, masłowy).
Witam Was moi kochani po krótkiej przerwie. Wypoczęta po wyjeździe do Włoch, z naładowanymi bateriami znów mam zamiar zasypywać Was pysznymi przepisami. Z racji tego, że jutro mamy Tłusty Czwartek, chciałabym zaproponować Wam szybki przepis na mini serowe pączusie z mąki żytniej. Ponadto przypomnę Wam przepisy z poprzednich lat, które również świetnie sprawdzą się jutrzejszego dnia: – pieczone FIT pączki z masłem orzechowym – odchudzone i błyskawiczne faworki – donuts – żytnie pieczone pączki z dziurką. Do dzieła! Składniki: – 300g twarogu z wiaderka o temperaturze pokojowej – 230g mąki żytniej – 4 łyżki ksylitolu – 2 jajka o temperaturze pokojowej – 1 kieliszek spirytusu/wódki – 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia – kilka kropel aromatu migdałowego – szczypta soli Dodatkowo: – olej do smażenia – ksylitol w pudrze do posypania W niskim, szerokim garnku rozgrzewamy olej. W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy twaróg i dalej miksujemy. Stopniowo, ciągle mieszając, do twarogu dodajemy mieszankę mąki. Na koniec dodajemy kieliszek alkoholu i aromat, mieszamy. Dłonie natłuszczamy, by łatwiej było nam formować 4-centymetrowe kulki (jeśli ciasto będzie zbyt kleiste, dodajemy trochę mąki). Następnie wrzucamy je do rozgrzanego oleju. W razie potrzeby pomagamy im się obracać, gdy jedna ze stron będzie już rumiana. Gdy będą już całe rumiane, wyciągamy je na ręcznik papierowy, by oddały nadmiar tłuszczu. Na koniec oprószamy je ksylitolem w pudrze i zajadamy. Smacznego!

Podobny wpływ na zdrowie człowieka mają potrawy, w tym kefir, w tym zapiekanka z twarogu. Sfermentowany produkt mleczny wzbogaca ciasto o bakterie mleczne. Osobliwością zapiekanki z kefiru jest to, że produkt do jego przygotowania można stosować czerstwy - dzięki czemu pieczenie stanie się jeszcze bardziej wspaniałe i porowate.

Pączki na kefirze - to uczta, wiele przypominająca dzieciństwo. Powietrze, pachnąca mąka są tak samo kochane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. A jeśli nadal są nadziewane lub mrożone - będzie po prostu pyszne! Pączki z kefirem w 15 minut - przepis krok po kroku Przygotowania do wypieku nie wymagają tak wiele, a pączki same pieczą się nierealistycznie szybko. W związku z tym wystarczy nie więcej niż 5-7 minut na przygotowanie ciasta, taką samą ilość do pieczenia - a jedzenie do picia herbaty jest gotowe! Składnik receptur: kefir samokvas - 200 ml; cukier - 4 łyżki. l.; jajko - 1; torebka wanilii; masło - 50 gramów; mąka pszenna dobrej jakości - 400-450 gramów; proszek do pieczenia - 1h. l.; olej roślinny (rafinowany) - 1 szklanka. Przygotuj składniki. Zaleca się wcześniej wyjąć olej z lodówki, aby był wystarczająco gorący i miękki. Ubijaj jajka razem z cukrem przez kilka minut, aż mieszanina będzie całkowicie jednorodna. Lepiej to zrobić za pomocą blendera zanurzeniowego lub miksera. Wlać kefir do powstałej mieszaniny, ubić ponownie. Dodaj mieszankę waniliowo-mączną w małych porcjach, a także proszek do pieczenia, mieszając. Przykryć warstwą roboczej powierzchni tym samym czasie, umieść patelnię do podgrzania, wlej do niej olej. W międzyczasie rozwałkuj ciasto grubą warstwą około 1 centymetra. Używając dwóch szklanek o różnych średnicach, wyciśnij pączki z formacji - najpierw z większym szkłem, a wewnątrz powstałego koła, zrób otwór mniejszym szkłem. We wrzącym oleju ułóż kilka otrzymanych loków i smażyć ze wszystkich stron, aż uzyskasz pyszny, jasny karmelowy odcień. Umieść gotowe pączki na papierowych ręcznikach, aby nadmiar tłuszczu układał się na papierze. Ochłodzić kwadrans i podać do stołu. Uwaga. Nie stawiaj ciasta bardzo stromo. Nie dodawaj dużo mąki, bo inaczej pączki będą gęste i twarde. Gdy ciasto przestało mocno przylegać do dłoni, oznacza to, że mąka weszła do wymaganej objętości. Szybki przepis na gotowanie z miodem Ten przepis pokazuje, jak słodki pączek miodowy powstaje na kefirze w 15 minut. Zalecamy zwrócić uwagę - różnica jest niewielka, ale delikatność jest o wiele bardziej pachnąca i słodsza. To zajmie: masło 50 gramów; stolik miodu 2. łyżki; Jajka stołowe 4 sztuki; cytryna; ½ szklanki cukru; proszek do pieczenia 2 łyżeczki; sól pół łyżeczki; mąka 3 filiżanki; cukier puder. Aby zacząć roztapiać masło. Alternatywą może być margaryna, przyjmowanie tej samej ilości. Zrób też z miodem, jeśli nie jest płynny, ale kandyzowany. Pokonaj mieszaninę cukru z jajkiem. Płuczemy cytrusy i zetrzyjmy z tarką. Do słodkiej masy zalać frytki i wlać mieszaninę oleju z miodem. Nie używaj gorącego płynnego oleju - tylko ciepłego. Wszystkie stopniowo mieszają się z wprowadzaniem produktów. Przesiać mąkę i stopniowo dodawać do płynnej kęsów. Nie zapomnij o proszku do pieczenia. Powinno powstać miękkie, elastyczne, lekko przewiewne ciasto, które przylega lekko do dłoni. Pokrój ciasto na pączki na kawałki, rozwałkuj i wyciągnij kręgi. Podczas smażenia powinny być kulkami. Smażyć w głębokim tłuszczu, dostać skimmer. Delikatność powietrza przez 15 minut Piękno pączków polega na tym, że wcale nie potrzebują drożdży. Będziemy potrzebować: kefir 2,5% - 250 ml; jajko 1; cukier - 4-5 łyżek. l.; trochę soli; soda - ½ łyżeczki; olej roślinny 3-4 łyżki stołowe. łyżki (wymagane do ciasta i szklanki do smażenia); masło - 30 g; mąka wysokiej jakości - 390 gr. Na początek nakładamy olej na wolno działającą łaźnię parową - musi być płynna. W tym stanie łatwiej będzie dodać do ciasta. Ważne jest, aby nie było gorące. Tymczasem bić jajko do pienienia. Wylewamy cały cukier i mieszamy. Cukier nie jest całkowicie rozpuszczony, szczególnie jeśli używasz trzepaczki zamiast miksera. Następnie wlej kefir, sól, polej sodę i masło. Wszystko jest dobrze ubiczowane. Mąkę dodaje się małymi porcjami - kilka łyżek na raz. Stopniowo zagniataj ciasto. Zostawiamy na przyszłość kilka łyżek głównego składnika. Umieścić wynikową masę na płycie lub stole pokrytym cienką warstwą mąki. Ostrożnie ugniatać, jeśli mocno przykleja się do dłoni i rozciąga - dodać nieco bardziej luźny składnik. Kiedy ciasto na pączki staje się mniej lub bardziej gęste, lepkie, ale nie sięgające po dłonie - mąkę można odłożyć na bok. Jej odmiana może w znacznym stopniu wpłynąć na przygotowanie - może wymagać trochę więcej lub mniej niż to, co jest napisane na liście produktów. Rozwałkuj ciasto w kulkę, zrób wgłębienie na wierzchu i wlej masło. Ważne jest, aby dodać go na końcu. Ugniatać, aż się wchłonie. Rozsunąć obrabiany przedmiot do zbiornika i wycisnąć specjalną dyszą lub kubkiem o różnych rozmiarach. Co więcej, wszystko jest takie samo jak w poprzednich przepisach: smażyć na cichym ogniu pierścienie, podczas gdy olej na patelni powinien być gorący. Złożyć jedną warstwę na kilka minut na serwetki, ostudzić. Na tym etapie zalecamy posypywanie cukru pudrem na sito - w razie potrzeby. Z powyższych produktów powstaje około 14 pączków. Uwaga. Kefir niekoniecznie wykorzystuje pierwszą świeżość. Lepiej będzie, jeśli wykorzystamy pozostałości kefiru przeterminowane w ciągu kilku dni - dzięki temu produktowi ciasto będzie o wiele bardziej przewiewne, porowate. Lukier na pączki Omawiane produkty często są pokryte lukrem słodkim. Popularne są uważane - jasne białe z wanilią i czekoladą. Przygotuj: 150 gramów sproszkowanego cukru; 1 schłodzone białko jaja; 1 łyżeczka sok z cytryny; wszelkie barwniki żelowe do słodyczy. W misce przez sito pomiń cukier puder, aby pozbyć się pieczęci. W innej misce ubij białkiem widelcem. Dodaj proszek w małych porcjach, również nie zapomnij o soku - doda to blasku mieszanie, stopniowo dolewaj cały proszek. Konsystencja powinna być podobna do płynnej śmietany. Otrzymana glazura podzielona jest na misę według liczby planowanych kolorów. Dodajemy niewielką kroplę do każdego z nich - wystarczy, aby uzyskać umiarkowanie nasycony kolor. Łączymy do jednolitej kolorystyki szkliwa. Uwaga. W celu przechowywania, dokręć płyty folią i włóż je do lodówki. Oszklone pączki można posypać kolorowymi posypkami wielkanocnymi. Najlepsze opcje dodatków Standardowe pączki są wytwarzane bez nadzienia. Z biegiem czasu, cukiernicy zaczęli robić je ze słodkim nadzieniem. Dzisiaj można znaleźć więcej pożywnych pączków z niesłodzonym nadzieniem. Istnieją opcje dla nadziewania słodkiego: dżem dżem bez syropu; twarożek z cynamonem; słodka śmietana (wanilia, czekolada); skondensowane mleko. Słodki farsz dodaje się do już przygotowanych pączków za pomocą strzykawki cukierniczej. Niesłodzone pączki można nadziać: twarożek i ser śmietankowy, zioła i pomidory; mięso mielone (dowolne). Możesz również przygotować zwykłe ciasto na pączki i dodać rodzynki, posiekane orzechy i migdały, kandyzowane kawałki owoców, składniki zapewnią klasyczne bogactwo deserów i jasny smak.

Ile kefiru dziennie można wypic? Wystarczy 1 szklanka dziennie. Podpowiadamy, jakie możecie mieć korzyści, jeśli włączycie kefir do swojego jadłospisu. Pijcie go do posiłków lub pomiędzy nimi. Szklanka kefiru może być doskonała na „mały głód”, ponieważ dzięki niej nie sięgniecie po przekąski.
Witam Kochani Karnawał w pełni, więc dziś coś w tym klimacie . Coś pulchnego, słodkiego :) Chcę Wam przedstawić rewelacyjny przepis na rosyjskie pulchne faworki na kefirze-taratuszki :) Robi się je łatwo, szybko i przyjemnie, są bardzo pulchne i pyszne. Bardzo Was zachęcam do wypróbowania :) SKŁADNIKI -400g kefiru -1 jajko -3 łyżki cukru -3 łyżki roztopionego masła -0,5 łyżeczki soli -0,5 łyżeczki sody oczyszczonej -1 cukier waniliowy -3,5 szklanki mąki pszennej tortowej + troszkę do podsypania DODATKOWO -olej do smażenia -cukier puder do posypania Do miski dajemy kefir, sodę, jajko, sól,cukier, cukier waniliowy. Dodajemy roztopione masło i przesianą mąkę. Zagniatamy ciasto, jeśli się klei, podsypujemy troszkę mąką, powinno jednak być dość miękkie. Ciasto odkładamy na około 20 minut do przykrytej miski. Dzielimy na dwie części, podsypujemy mąką i wałkujemy cienko, kroimy na paski, potem na prostokąty. Każdy prostokąt nacinamy i wywijamy jak faworki. Smażymy na niewielkiej ilości oleju, na niewielkim ogniu. Pięknie się napuszą, i urosną. Usmażone dajemy na ręcznik papierowy by usunąć nadmiar tłuszczu. Posypujemy cukrem pudrem i gotowe :) Bardzo polecam :) Zapraszam po przepis w wersji filmowej :) I zapraszam na mój kanał na yt :) Zapraszam na film, na którym pokazuję jak zrobić taratuszki :) Mini pączki z lukrem - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ciasto; Mąkę przesiewamy do miski, wsypujemy suche drożdże, dodajemy żółtka, szczyptę soli oraz cukier, wlewamy dość ciepłe mleko i wyrabiamy jednolite ciasto, pod koniec wlewamy rozpuszczone masło oraz spirytus, znów zagniatamy aż ciasto będzie odchodzić od ręki i Pączki dostaniemy na każdym kroku, w piekarniach, cukierniach, sklepach spożywczych, wszędzie! Ale prawda jest taka, że najlepsze pączki to te zrobione w domu. Dlatego przy okazji tłustego czwartku planuje usmażyć pączki. A dla Was poniżej mam przepis na ten przysmak. PączkiSkładniki:1 kg mąki120 g cukru np. trzcinowego120 g tłuszczu np. masła2 cukry waniliowe70g drożdży świeżychciepłe mleko10 lub więcej żółtek (im więcej tym smaczniejsze)ok 1/2 łyżeczki solinadzienie marmoladka lub np. czekoladaPrzygotowanie:Krok 1:Drożdże dokładnie rozkrusz, dodaj łyżkę cukru, następnie 2 łyżki ciepłego mleka. Całość posyp mąką, odstaw i poczekaj, aż drożdże 2:Wlej resztę mleka, dodaj mąkę. Żółtka wymieszaj z pozostałym cukrem, dodaj do całości. Masło rozpuść, następnie stopniowo wlewaj, cały czas mieszając, aż ciasto zrobi się matowe. Wyrobione ciasto posyp mąką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Na około 30 minut. Krok 4:Formuj pączki. Ciasto wyłóż na stolnicę, uformuj wałek o średnicy ok 6 cm, pokrój na 30-35 jednakowych części. Każdą rozpłaszcz, następnie połóż na środku po łyżeczce ciepłego dżemu (lub innego nadzienia). Starannie zlep brzegi, oprósz mąką i ułóż szwem do dołu. Odstaw na kilka minut by 5:Mocno rozgrzej tłuszcz w garnku. Wyrośnięte pączki w pierwszej fazie smaż pod przykryciem, a gdy się ładnie zrumienią zdejmij przykrywkę, następnie przewróć je na drugą stronę. Usmażone pączki wyjmij, odsącz z tłuszczu. Na koniec obtocz w cukrze wymieszanym pół na pół z cukrem waniliowym. Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami zapraszam na Facebook i pysznych przepisów na tłusty czwartek znajdziesz >> TUTAJ <

placki z jabłkami – przepis. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na pianę, pod koniec dodając cukier. Jabłka obrać ze skórki i pokroić w grubą kostkę. Do miski wsypać mąkę, dodać żółtka, kefir, sól i wymieszać ciasto łyżką lub przy pomocy miksera. Gdyby było bardzo gęste i trudno byłoby je mieszać, dodać

Przejdź do zawartości Kefirowe pancakesy Przepis na kefirowe placuszki na śniadanie Te kefirowe pancakesy zrobicie bardzo szybko i łatwo (ja robiłam je nawet na wyjeździe na ferie :)). Większość składników (o ile nie wszystkie) powinniście mieć w domu, a ze sprzętów wystarczą dwie miski i coś do mieszania :) Dodając różne aromaty, albo skórkę startą z pomarańczy lub cytryny możecie uzyskać przeróżne warianty smakowe – jak dla mnie przepis jest bombowy :) Moje kefirowe placuszki smażyłam na małej patelni – takiej o średnicy około 20 cm – wtedy otrzymałam 10 sztuk pancakesów. Możecie też wypróbować przepis na maślankowe pancakesy :) Ps. Ciasto na pancakesy wychodzi gęste – tak ma być ;) Polecam wam również inne moje przepisy na placuszki idealne na śniadanie i nie tylko! Kefirowe pancakesy przepis do druku Kefirowe pancakesy Wypieki Beaty Przepis na lekkie placuszki na kefirze. Czas przygotowania 10 minut Składniki2 szklanki mąki8 łyżek cukru2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia2 jajka (użyłam L)2 szklanki kefiru (może też być maślanka)2 łyżki oleju Instrukcja W jednej misce zmieszaj razem suche szklanki mąki, 8 łyżek cukru, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczeniaW drugiej misce widelcem roztrzep jajka, dodaj kefir i olej - jajka, 2 szklanki kefiru, 2 łyżki olejuDodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj (masa będzie gęsta).Rozgrzej patelnie i lekko posmaruj ją pancaksy aż będą rumiane (ja po wylaniu na patelnię przykrywałam ją pokrywką, aby ciasto mogło lepiej wyrosnąć).Pancaksy najlepiej przewracać, gdy ciasto z wierzchu się lekko ciepłe z ulubionymi dodatkami. Słowa kluczowe kefir, maślanka, placki, śniadanie Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu! Inspiracja pochodzi z tej strony.
Pączki ze słodkim nadzieniem pojawiły się na polskich stołach w XVII wieku. Wcześniej dodawano do nich mięso i słoninę. Dla urozmaicenia: Z konfiturą z róży, masą budyniową, kremem czekoladowym albo toffi – pączek niejedno ma imię!
Pyszne pączki z dodatkiem kefiru, nadziewane marmoladą różaną. Pycha :) #Zlotaksiazka3 10 minut Składniki 25 g świeżych drożdży lub paczka suszonych (7g) 2 łyżki cukru + łyżka do zaczynu 0,5 szklanki mąki krupczatki 3 łyżki alkoholu rumu lub innego alkoholu marmolada różana do nadziewania cukier puder do posypania metalowa końcówka do nadziewania i rękaw cukierniczy
  1. Աгոдребу стеቩаж
    1. Օγեц է ισዩкр እрኔзօзօ
    2. ቃиγи уጄላյ у կуχօኒе
    3. Ուдрепω аςኧ уռጻ жеξጭւ
  2. Уջ аጻωнуምοδу наլοтуφе
xgHgkSX. 335 406 185 7 32 77 154 309 176

pączki z kefiru w 5 minut